Маринади, соління, салати, супи - скрізь вона морква хороша. Морква з капустою, морква з яблуками, морква з перцями - без цього овоча моркви ніяк. Овоча? Або ж моркви фрукта?
У такій плутанині винні португальці, вірніше навіть не вони, а улюблене блюдо багатьох жителів Європи, куди імпортують найсмачніший джем з моркви. Як достеменно відомо, в Європі законодавством ЄС заборонено продавати овочеве варення, особлива з моркви. Але попит на нього великий, бізнес є бізнес. Вихід був знайдений - оголосити моркву фруктом. Що було і зроблено; з 1991 року в Євросоюзі морква затверджена в статусі фрукта. Залишається тільки дізнатися, як морква до цього перейменування поставилася.
У такій плутанині винні португальці, вірніше навіть не вони, а улюблене блюдо багатьох жителів Європи, куди імпортують найсмачніший джем з моркви. Як достеменно відомо, в Європі законодавством ЄС заборонено продавати овочеве варення, особлива з моркви. Але попит на нього великий, бізнес є бізнес. Вихід був знайдений - оголосити моркву фруктом. Що було і зроблено; з 1991 року в Євросоюзі морква затверджена в статусі фрукта. Залишається тільки дізнатися, як морква до цього перейменування поставилася.
Природний колір дикої моркви — фіолетовий. Оранжевою морква стала завдяки голландським селекціонерам вже у Новий час.
Немає коментарів:
Дописати коментар